Caesarfisk med sallad och vitlöksbröd

Foto ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén

Gör så här

Koka, skala och mosa ägget. Finhacka sardellerna. Blanda ägg, sardeller, senap, ost och Keso. Smaksätt med salt och peppar.
Skär fisken i bitar. Salta och peppra. Stek fisken i smör eller margarin, 2-3 minuter på varje sida.
Servera fisken med sallad och vitlöksbröd. Klicka på caesardressing.

Tips: Denna rätt passar utmärkt som mellanmål eller förrätt. Med lite mer fisk (600 g för 4 port) blir den en bra huvudrätt.