Fisk med midsommarsmak

Gör så här

Dela fisken i portionsbitar. Salta lätt.
Hacka ansjovisen. Stek fisken i smör eller margarin. Häll på matlagningsgrädde och ansjovisspad. Lägg i ansjovis och gräslök.
Låt fisken sjuda i såsen på svag värma i 6-7 minuter.
Servera med pressad potatis och en sallad.