Fiskarsoppa

Gör så här

Skala lökarna och fräs dem i matfett. Tillsätt tomater, buljong, (vin) och timjan. Låt sjuda ca 15 minuter. Dela filéerna i mindre bitar och lägg dem i soppan. Sjud ytterligare ca 5 minuter. Skala räkorna och lägg dem i soppan. Vispa grädden till hårt skum och rör försiktigt ner den. Hetta upp soppan och strö finhackad dill över.

Torsken kan bytas ut mot annan fisk.