Fisknuggets

Gör så här

Dela fisken i munsbitar och torka med hushållspapper.
Lägg mjöl och fisk i en plastpåse, skaka om.
Blanda ströbröd, paprikapulver, chilipulver, cayennepeppar samt salt och peppar i en skål.

Hetta upp oljan till 180 grader i en tjockbottnad kastrull ( ha locket tillgängligt och det skulle börja brinna eller skvätta)
Doppa fiskbitarna i lättvispat ägg, vänd dem sedan i skålen med ströbrödsblandningen.
Fritera fisken gyllenbrun, några bitar åt gången.
Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

Recept: Alexandra Zazzi