Fiskrullader med ansjovisgräddsås

Gör så här

Rulla ihop till rullader med fyllningen och sätt i en tandpetare.

Bryn rulladerna i stekpanna. Lyft ur för ett ögonblick.
Lägg i rotfrukterna, slå på öl och buljong, koka ihop till simmig konsistens.
Lägg tillbaka rulladerna i såsen.
Blanda crème fraiche, grädde och senap, slå över fiskrulladerna. Sätt på lock och låt dra ett par minuter. Servera med kokt potatis och saltgurka