Grillad hälleflundra med örtsmör

Gör så här

Blanda salt, ost och paprikapulver. Strö blandningen på fiskskivorna och låt dem ligga och dra en stund. Pensla med matolja och grilla fisken på galler ca 6 – 7 minuter på var sida. Lägg en bit örtsmör på varje fiskskiva och servera med potatischips eller ris och sallad.

Örtsmör
Rör matfett mjukt och tillsätt dill, persilja övriga kryddor. Ansa och skölj purjolöken. Skär den i tunna ringar.