Grillad makrill

Gör så här

Rensa, filea och skölj makrillen eller ta makrillfiléer som är färdiga att använda.
Blanda alla ingredienserna till marinaden och lägg ner makrillfiléerna. Låt stå svalt ca 1 timme. Vänd filéerna då och då. Ta upp dem och låt dem rinna av. Grilla dem 4-5 minuter på var sida i grill , eller i stekpanna utan fett. Lägg upp fisken på varmt serveringsfat och servera med kokt eller bakad potatis, spenat eller aromsmör.

Aromsmör
Stöt mejram, rosmarin och timjan i en mortel. Blanda kryddorna med smör, pressad vitlök och salt.