Laxbiffar med mild citrontzatziki

Gör så här

Laxbiffar1. Kör paprika och laxfiléer några sekunder i mixer eller hacka dem fint.
2. Tillsätt vitlök, soja, Ajvar relish, potatismjöl, persilja, salt och
peppar.
3. Forma till biffar och stek i ca 5 minuter på varje sida.

Citrontzatziki
1. Skala gurkan och gröp ur innanmätet med en sked. Tärna gurkan och blanda med yoghurt.
2. Häll i hackad persilja, citronskal och citronsaft. Salta och peppra.
Servera med kokt potatis eller rostade rotsaker i ugn!

Gluten? Nej. Laktos? Välj laktosfri yoghurt. Ägg? Nej.

För bebisen; se Laxpuré för finsmakarbebisen.