Laxfyllda paprikor

Gör så här

1. Koka ris, gör tomatsås (eller värm färdig)
2. Skär ”locken” av och gröp ur paprikorna.
3. Skär laxen i mindre bitar och stek den. Tillsätt lök, salami, ris och timjan. Salta och peppra.
4. Lägg fyllningen i paprikorna.
5. Sätt paprikorna i en djup kastrull, häll tomatsås runt om. Låt puttra under lock i ca 30 min.
6. Servera med riven ost och en grönsallad!

Gluten? Nej. Laktos? Om du är mycket känslig, uteslut osten. Ägg? Nej.

För bebisen; Lax- och paprikapuré med timjan