Makrill i folie

Gör så här

Rensa och skölj makrillen. Ta bort huvud, fenor och stjärt. Gnid in den med salt. Rör fettet mjukt och mosa ansjovisfiléerna. Blanda alla ingredienser till fyllning och fördela den i fiskarna. Lägg dem på smort aluminiumfolie och lägg ihop dem till små paket. Lägg paketen i en långpanna och stek i ugn, 225º, ca 40 minuter.
Servera med kokt eller bakad potatis och sallad.