Makrillpaté

Gör så här

Rensa makrillen. Skala och hacka löken. Fräs den i lite matfett och låt den kallan. Kör keson slät i mixer. Tillsätt makrill, lök smör, ost och dill och kör till en slät smet. Smaksätt med salt och vitpeppar.
Lägg hälften av makrillsmeten i en avlång form klädd med plastfolie. Lägg ner de skalade äggen efter varandra. Täck med resten av makrillsmeten. Ställ patén att stelna över natten i kylskåp.
Servera makrillpatén med gräddfil, smaksatt med gräslök, kuvertbröd och smör.