Mustig fisk- och rotsakssoppa

Gör så här

Fräs lök och vitlök utan att det tar färg. Tillsätt grönsakerna och låt det fräsa med en stund.
Häll i krossade tomater, tomatpuré, apelsinskal och saft samt fiskbuljong.
Koka upp och låt koka på svag värme ca 15 minuter.
Skär fisken i bitar och lägg ner den i buljongen.
Koka soppan ytterligare ca 5 minuter.
Smaka av med cayennepeppar och salt.
Lägg ner räkorna i soppan vid servering.
Toppa med en klick lätt crème fraiche och
servera med bröd.