Ostpanerad knotfilé

Gör så här

Vänd fiskfiléerna i vetemjöl blandat med salt. Doppa dem i uppvispat ägg och vänd dem i en blandning av ost och ströbröd.
Stek fisken i matfett på svag värme tills den fått fin färg och är genomstekt.
Servera med pressad potatis, tomater och sallad.