Parmesanbakade fiskfiléer

Gör så här

1. Blanda ihop fyllningen och fyll flundrorna eller filéerna.
2. Vik ihop med skinnsidan utåt. Stryk lite olivolja i en ugnsfast form, lägg i fisken och ringla över lite olivolja.
3. Strö över parmesanosten och tillaga i ugn 200°C samt grillvärme i ca 8 minuter.
Vill man, kan man därefter trä dem på spett.
4. Servera med avokado och en god sallad.
För en mer komplett måltid, servera ris eller potatis till.