Parmesanspätta

Foto ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Krydda och vik ihop fiskfilèerna . Lägg dem i en ugnssäker form. Droppa över vinägern och häll över såsen.
Blanda ost, ströbröd, dragon och persilja. Strö det över fisken.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Servera med kokt ris blandat med lättkokta grönsaker.