Pestoplattfisk

Gör så här

Snabb och lättlagad fiskrätt i din mikro! Tänk på att börja med tillbehöret eftersom tillagningen är så snabb. Givetvis går det lika bra med färdig pesto istället för hemmagjord.

Gör så här:
Salta och peppra fisken. Vik filéerna dubbla och lägg dem i en glas- eller porslinsform. Häll på vinet.
Pesto: Mixa sötmandel, basilika, vitlök, olja och salt. Fördela peston över fisken och lägg tomaterna runt om. Kör under lock i mikron, 3-4 minuter på 750 W.
Servera med pasta eller potatis.