Senapsmarinerad gösfilé med dillgrädde

Gör så här

Pensla gösfiléerna med senap och vik ihop så det blir höjd på dem. Panera stekytorna i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i smör på låg värme, salta och pepppra.

Tillsätt grädden utan att slå den över gösen. Låt koka ihop i 5 minuter.

Tillsätt dillen. Behåll frasigheten på toppen och låt undre delen bli gräddkokt. Servera gärna mandelpotatis till.