Tonfiskbullar med örter

Foto ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén

Gör så här

Låt tonfisken rinna av ordentligt.
Rosta pinjenötter i torr stekpanna.
Skär brödet i tärningar och kör i mixer med dill, gräslök och bladpersilja.
Lägg resten av ingredienserna inklusive tonfisken, och mixa till en jämn smet.
Smaka av tillsätt eventuellt mer salt och citronpeppar.
Forma färsen till lagom stora tonfiskbullar och stek i smör och olja.
Servera med spagetti och grön pesto.
Garnera eventuellt med cocktailkapris, rivet citronskal och färska örter.