Ugnsbakad laxfilé med Karins röra

Gör så här

Koka äggen ca 8 minuter. Sätt ugnen på 225ºC.

Skala och hacka löken. Skala och skär avocadon i små bitar. Blanda lök och avocado med majonnäs och stenbitsrom. Spola äggen i kallt vatten, hacka dem och vänd ner i röran. Smaka av med salt och peppar. Ställ röran kallt.

Lägg fisken, med skinnsidan ner, på en oljad långpanna, salta och peppra. Stek i mitten av ugnen 8-10 minuter.

Koka under tiden pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet, rör ner lite smör och strö över nyriven parmesanost.

Servera fisken med pasta och Karins röra.