Fiskburgare med rostade grönsaker

Gör så här

Hacka löken i en matberedare eller mixer. Lägg i fisk och potatis. Kör tills det är finfördelat. Tillsätt ägg, potatismjöl, salt, peppar och gräslök. Kör några sekunder. Sätt igång maskinen och späd med lite mjölk i omgångar. Kör tills färsen får en smidig konsistens. Forma färsen till platta burgare och stek dem i lite fett på medelvärme 3-4 minuter på varje sida. Rotfrukterna rostas i ugnen på 200º i ca 20 minuter.
Servera burgarna med rostade rotfrukter och citrondoftande matlagningsyoghurt.