Fiskbuljong
Gör så här Skölj fiskhuvud, ben och fenor och lägg alltsammans i en rymlig kastrull. Häll på vatten och låt... Läs mer
fond
Räk- och fiskfond
Gör så här Den som har tid gör en egen fond som grund till buljongen. Bästa råvaran anses vara ben... Läs mer
Fideuápaella med pasta
Gör så här Det måste inte vara ris i paellapannan. Fideuà har fått sitt namn efter de nudlar eller makaroner... Läs mer
Skummig havskräftsoppa
Gör så här Fond Skala och hacka grönsakerna. Värm olja i stor kastrull. Lägg ner kräftskal, tomatpuré och grönsaker och... Läs mer
Skaldjursfond
Gör så här Sätt ugnen på 225°. Lägg skalen i en långpanna, strö över morot, lök och fänkålsfrön. Klicka över... Läs mer