Fetaostlax med grönsakspasta

Foto © Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Lägg laxen i ugnsfast form. Mosa fetaosten, rör ner crème fraiche, peppra. Bred på laxen.
3. Stek fisken i ugnen i 10-15 minuter, tills den fått lite färg.
4. Skala morötterna. Hyvla dem och squashen i tunna skivor på längden.
5. Lägg ner grönsakerna i pastavattnet i slutet av koktiden. Häll av vattnet och rör ner olja, färsla örter och parmesanost.