Musselgös

Gör så här

Strö salt på filéerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Smörfräs finhackad lök. Hacka musslorna och låt dem fräsa med. Späd med musselspad och vispad grädde. Smaksätt med salt, paprika och persilja och bred fyllningen över fisken. Häll en blandning av ströbröd och smält smör över och stek i ugn, 200º, ca 25 minuter. Garnera med citron och persilja och servera med potatis och sallad.