Friterade räkor

Gör så här

Panera räkor genom att lägga dem i en skål och strö över mjöl.
Blanda försiktigt tills alla räkor är täckta.
Värm oljan till 180 grader (använd digital termometer)
Lägg försiktigt i 1/4 av räkorna, fritera i ca 1 minut.
Plocka upp med hålslev, salt och blanda runt.
Fritera resten av räkorna på samma sätt.

Servera med majonnäs, citron och rostat bröd.