Höstmakrill

Gör så här

Strö salt och citronpeppar på makrillfiléerna. Smörj en ugnsfast form. Ansa och skölj purjolöken. Skär den i tunna ringar. Skala äpplena och skär dem i tärningar. Fräs purjolöken och äpple mjuka i matfett i en stekpanna. Smaksätt med salt och curry och rör ner i grädden. Lägg purjo- och äppleblandningen i formen. Fördela makrillfiléerna ovanpå. Stek i ugn, 200º, ca 25 minuter. Garnera med tomatskivor.
Servera med kokt potatis och sallad.