Recept

Tre steg för att lyckas

Gör så här Skala potatis och vitlök. Koka tillsammans ca 20 minuter. Värm under tiden mjölken med smöret. Hacka gräslöken... Läs mer

Gör så här Torka fiskfiléerna och gnid in dem med salt. Doppa dem i mjölk eller grädde och vänd dem... Läs mer

Recept av Erwin Lauterbach, vinnare av Kungsfenan The Swedish Seafood Award 2006, i kategorin Maritim Gastronomi. Gösen passar utmärkt att... Läs mer

Gör så här Skala, dela och skiva potatisen. Skala och finhacka löken. Vispa samman olja, vinäger, vatten och senap i... Läs mer

Gör så här Pensla gösfiléerna med senap och vik ihop så det blir höjd på dem. Panera stekytorna i ströbröd.... Läs mer

Gör så här Vispa ihop ost och ägg, salt och peppar. Panera fisken i mjöl och doppa i ost/ägg smeten.... Läs mer

Gör så här Hetta upp mjölk, lök, nejlikor och salt i en låg vid gryta. Lägg i fiskfiléerna och låt... Läs mer

Gör så här Dela filéerna och de är mycket stora. Blanda alla ingredienserna till marinaden och pensla fiskfiléerna. Låt fisken... Läs mer

Gör så här Strö havssalt över gösfiléerna och ställ i kylen. Ugnstorkad tomat: (Kan göras dagen innan.) Dela tomaten i... Läs mer

Gör så här Sätt ugnen på 200°. Blanda vitlök, fisksås, citronsaft, ingefära, sötsur chilisås, koriander och risvinsvinäger till en marinad... Läs mer

Gör så här Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten, skala och skär dem i klyftor. Blanda hönsbuljongen med vetemjöl i... Läs mer

Gör så här Skala och sätt på potatisen. Sätt ugnen på 100ºC. Skär champinjonerna i bitar och stek dem i... Läs mer